IMG_2905.JPG  

Scone 27062011

 

以前Copy 的,在vanlily找到的~

實在太熱,所以還要找點可以找點要雪的…哈哈

 

6pcs

 

Bread flour 75g

Cake flour 75g

Bp 8g

Butter 35g

Soya milk 60g (original: cream / milk 60g)

Egg 1 = 50g (original: 40g)

Sugar 15g

Chocolate chips 25g (original: dried cranberries 20g)

 

Flour + bp 先冰過

加凍butter 抓成沙狀

egg + soya milk + sugar mix

差不多拌至不見粉就可加chopped chocolate

輕輕壓扁,冷藏 1 hr

取出 cup / 跟我一樣,用刀切~

extra 蛋液塗上

180C 15 – 18mins

 

因為要焗麵包所以應該要加上火的 =_=

還是一點,應該用蛋黃塗啦~

 

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    lungyee 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()