Orange chiffon
04 November 2007
 
為清理雪櫃而做的..
昨天努力的打掃家很清潔喔! 晚上跟家人外出吃火鍋, 吃飽不願睡就爬起來清理衣櫃. 天呀! 怎麼我這麼多衣服呀! 隨便的丟了一些還有填滿了櫃子的? 同時亦準備了一堆禮物..嘻
三點多睡..八點多又醒過來. 好吧! 一星期沒有做點心就今天做吧! 打開雪櫃. 救命啊! 怎麼又是填滿東西的呀? 算了算了, 不少都是我的. 快點快點給我用光光..
我爸每天都會帶給我們一瓶鮮榨橙汁, 昨天的喝不完就拿來做蛋糕. 哈!
這次又是用曾美子的配方, 有看的人恐怕悶暈了吧?
 
Orange chiffon cake
 
材料: 2 x 4”模
 
蛋 2
糖 35 – 40g
橙汁 80g [我用的是鮮榨, 有橙肉的]
BP 1.5 茶匙
低粉 75g
油 10g
 
做法:
 
1.      蛋黃 + 10g 糖 + 油拌
2.      加橙汁
3.      蛋白加剩下的糖打至企身
4.      3和過篩粉交替加入至2中
5.      倒入模子裡170C 25分鐘
 
PS: 這次焗起上來剛好, 真的很好吃~~~ 軟綿綿的又有橙香~我好愛
 
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