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Easy Bun 27062011
在準備做合桃so 時 看到的。是 kelly的~ 我選它因為是材料有夠easy, 作為我很久沒有做麵包的yeast testing ~
Cake flour 25g
Bread flour 125g
Sugar 15g
Salt 1g
Water 100ml~ (original: warm milk 85ml)
Yeast 3g
Butter 10g
做法跟一般都一樣，就不說了
因為我懶找機器，用手搓，在這麼熱的天氣做麵包用手搓真的熱=_=
當減肥^^
一開始我覺得85ml 不夠，慢慢的加多點水進去，搓著搓著就成糰。不過有點粗… +_+
我大概搓了300 下樣子變得ok點才加butter. 加了 butter 會油油的不好搓，不過耐心一點待油吃近去就ok!
久久沒做，不錯吧？^^
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