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今天不是我的Bakery Day – 2 Chocolate Cookies
12052008
12052008
足足拖了一個月的點心…
因為媽媽喜歡Mrs. Field 的特韌Cookies, 所以就想趁還在放假的日子做一次。
上網找了一個在Yahoo Blog 的，是修改於Angel的，我想也應該做到的。
結果…
因為材料份量不對所以我又加了部份材料。而且是脆cookies 口味。朱古力部份我用了M & M 的朱古力豆 (Peanut Butter口味)。因為在櫃子找到的…
而且因為做了麵包所以我試用麵包機打cookies dough. 都還可以啦。
chocolate cookies
材料: 56pcs
牛油 50g
白糖 25g
紅糖 50g
蛋黃 2
自發粉 200g
BP 1/2 t
Salt 1/2 t
Syrup
M & M Chocolate
做法:
1. 牛油軟化後加糖打至糖溶化。
2. 加入蛋黃
3. 加粉類
4. 到了交這步驟太乾，根本沒法成糰所以我只好加syrup. 大約是3 - 4 湯匙吧。沒量因為是唧樽來的。
5. 搓成小圓後用掌骨壓扁。加上chocolate
6. 180C 8 – 10 分鐘
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