媽媽節快樂 – 送禮版
先說明，別被沒相片就跳過囉！超好吃的！
先說明，別被沒相片就跳過囉！超好吃的！
姨媽一早打電話來問我要做什麼，我就說:”還沒有做！”
姨媽說那有沒有做點心給她？
答案一樣是沒有！
其實我是有做蛋糕給大家啦，不過沒說明了。
不過，既然姨媽問起，就隨手拈來做個點心吧！
看到了小本的紅茶蛋糕，就這個！
不過因為材料問題，我又改啦！
我有紅茶但找到了UK Whittard 買的Mexico Mint Tea, 帶點薄荷味的，想來做點心也應該不錯！
牛油茶蛋糕
材料: 1 條小型吐司模
牛油 50g
cooking oil 25g
糖 50g
蛋 2
自發粉 90g
BP 2tb
Mexico mint tea bag 1 (=2g)
Cream 20g
做法:
1. cream + 除去包裝的茶葉, 加熱後待5分鐘
2. 牛油, cooking oil + 糖打起
3. 2 + 蛋打勻
4. + 1
5. 加入過篩粉類倒入模
6. 中心先用刀劃出紋以便焗成形
7. 170C 35 – 40mins
PS: 這個是送人的，所以沒有嘗味啊！不過樣子就真的很美啦！
照片？忙得忘了拍了…一連三個蛋糕也沒有拍啦！！
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