lungyee的大小耳生活記錄

大家情人節快樂!

如燉蛋般的Bread pudding 11012009

好久沒做bread pudding了。之前是要爸爸帶一些麵包皮給我的，可是到了後來因gathering 不成所以就沒做了。這次是因為上次做的麵包大家都沒什麼興趣，就丟在雪櫃。
加上貪便宜的買了3.6 Japan whole milk 快要過期了，bread pudding 是志在必行的...
而且，天氣冷吃個熱呼呼的點心...真好...

看到Ollie的配方很想試做一下...但沒有寫糖量的...
自己量吧！
這次的效果就如燉蛋一樣的香和滑。正！喜甜的要加糖量啊！
而且要注意的是，我用的蛋是很小size的呢！
因沒有jam, 所以就改放料！用了雪櫃的blueberry, 剩的就用切碎的dates！一樣好吃：

Blueberry / dates bread pudding

材料: 6 x soufflé mould sizes

Whole milk 500ml
Egg [S] 4pcs
Sugar 3.5T
Bread
Blueberry
Chopped dates