印印環保cookies 07082009
星期六是我同事的house warming party.
我沒有買禮物呢，因為我想到做一些點心去也可以嗎！
所以一早就決定了要做什麼。其中一款就是這個fox candy cookies 了。
因為我家還有一堆 fox candy 呢！
之前有做過一次。這次是第二次。
其實我都不記得是什麼原因做的。也沒所謂啦。反正做給大家吃就好。
不過啊，我記得第一次做的時候也好像是失敗啊…
還好每人也很喜歡…其實我自己也很喜歡那個盒子！
其實…是之前媽媽買總子時剩下的…
盒面有字所以我就不用了…
只用了底部，切了我的包裝袋包就好。內部用的是之前買skin care product 用的紅色紙…哈哈，真的很環保…而且，我喜歡這樣不浪費…總之，我就是喜歡自行拼拼貼貼的啦！
不管怎樣…我自己也覺得不錯啦。哈哈。
這個配方是Vanlily 的。我想，原配方用了40g 的蛋。我下了一只，可能是這個原因所以麵糰變得很濕。
這樣子我真的很火！也可能是因為我累吧，眼也爭不開，可是麵糰一點也不合作…唉…算了。做了一堆之後就放棄。
不過…味道就是不錯呢！
我要多試一次啊！
印印cookies
材料：
Butter 100g
Sugar 60g
Egg 1 [should be 40g is enough!]
Flour 200g [I have used 1T蕎麥粉]
Bp 1/2t
Fox candy 17pcs
做法：
1. candy 切半
2. butter + sugar 打起至淡白
3. +蛋
4. +過篩粉
5. 拌好後放藏1 HR
6. 取出桿平用模印出形
7. 放入1 的 fox candy
8. 170C 15 – 20 mins
PS: 小心啊！只要看到麵糰的顏色轉白後就要很小心！不然的話就會像我這樣有一些是咖啡色的…
哈，其實，這個fox candy 也是之前有人送我的呢！
看來，我應該給它改名為環保曲奇囉！
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