lungyee的大小耳生活記錄

變了焦糖的咖啡小蛋糕？ 21122009

在做Tony Wong 的 cookies 的時候，我想起了自己在great 買的一包咖啡粉，很便宜我卻還沒有用到。就想到媽媽不用來送人，我也可以做，用來在開party時候派上用場呀！

所以還是快快樂樂的去找配方。

可是看來看去還是沒有一些可以用咖啡做的。來來去去都是用咖啡粉就可以。怎辦？

還好給我看到了Amigo 的咖啡小蛋糕。呵呵！我可以用咖啡機做咖啡了！yeah！

第一次做。是試做板所以只是做半量。而且不用咖啡粉泡，只是用instant coffee powder 就算了。 take it easy!而且沒有改一！

拌料時看到要加核桃，我家沒有果仁好久了。也不想買。貴咩…

所以我就想用別的代替。隨手看到廚房的罐子裡有一些milk candy…也不記得是什麼味道了(應該不外乎是紅豆或是綠茶味)。anyway, 每個蛋糕加2/3 顆！(我是一開4, 取2粒用的。)

隔了一天吃。我覺得好像不夠濕潤。濕是有濕。但不夠潤澤。

咖啡味有但不突出。應該要想個法子改善一下。不過milk candy 溶化很有後香的牛奶味，而且部份有少許焦糖味道呢！