lungyee的大小耳生活記錄

Pan fried chicken spaghetti - 17012010> 又是舊文一篇。沒法子。現在在況慢慢出清！

一天媽媽跟我說她們有事外出，不回家吃飯。

沒關系，我可以自己來。這樣我就自己打理我的Sunday tea time 囉！

因為媽媽曾經滿自豪的說，就算媽媽不煮飯，我也不會餓肚子。

沒錯！

但不是因為我會外出買吃的！老實說，對於這點，我是絕頂的懶。我才不會為了要吃而下樓去買。我要是餓也不要吃，又或是自己煮！

我最愛的就是盡用廚房裡的剩餘物資！

看著這些食材用光光，心不期然的悄悄起來！哈哈！

所以這樣呢。我就往雪櫃找去。給我找到了幾包的日本醬汁，有些是燒汁，有些是日本鰻魚汁。(好想念日本的饅魚…)

還有草菇罐頭，意粉，雞肉，醃製的carrot (這是忘了那個EU國家出品，我買都是因為試吃，結果就把剩下的都丟在雪櫃)

Ok, 這些看來都是剩下一些些的。那就動動腦筋，看看怎樣料理！

雞肉呢，切細一些，用pepper, 醬油, corn starch 拌好。放在一旁就ok。

其實沒有草菇我個人覺得也沒關系，只是想多點菜吧…記得切半喔！

Carrot是用vinegar 醃的，記得要把水份除去。

先把意粉煮熟，我的習慣是煮大概70%的時間。剩下的就熄火加蓋焗。這樣是我最喜歡的口味。也是我們全家人都愛的啊！

這時候就可以熱油鍋囉！這次我用了鵝油，只是一點點！這是xmas 買了 鵝肝剩下的。不想浪費！滿”燥”的嘛！

就可以炒雞肉囉！炒時可以下香草的，不過我沒有下啦。到轉色就可以下菇菇了。

Ok後立即倒carrot入去，拌幾拌就要加重味道囉！

然後把意粉倒入，要小心拌。

並不時按喜好加入日本醬汁。我加了3包燒汁, 1 包鰻魚汁 (因為沒有多少咩)。我喜歡多加一些的，不過都沒有多了所以就算。

炒到醬汁收乾入意粉至轉色就可以關火囉！

就這樣，簡簡單單的tea time 就 ok了。這個份量我還帶了星期一的午餐呢！

個人認為味道 / 醬汁應該要多一點，現在麵有點乾。不過既然是我的第一次炒意粉，就算了。有機會的話下次要改善呢。

有機會的話，請盡用你家雪櫃的剩餘物資去做一餐好吃的吧！

哈哈！