lungyee的大小耳生活記錄

Oats cookies 21032010

這個配方我是從報紙上看到的。一向我看到有興趣的配方我都會剪下來，待要做點心時就可以拿出來選囉。

其實我滿懶做cookies的。因為我覺得要用很多butter啦。

不過間中做一下也無仿，而且可以用光光剩下的材料呢！

這次我看到家有很多oats，當然就是做oat cookies 啊！

原配方是用黃糖的，不過我沒有。一向要用也會用紅糖。所以我改了囉！

材料來來去去都是差不多的。不過也因為我有蕎麥粉放了滿久的所以還是要加進去囉！

材料： 26pcs

Butter 100g

Egg 2/3pcs

Red sugar 50g

Cinnamon 1/3t

Cake flour 50g

Flour 40g

Oats 60g

Bp 1/2t

Chocolate chopped into small cubs 我用的是新年剩下來的chocolate，一大堆，隨便拿些來切碎就可以囉！隨個人喜好。

1. 牛油加紅糖打起
2. 加入打散的蛋
3. +粉類
4. 當粉差不多完全拌好時，加入oats, chocolate
5. 用湯匙分放在盤上，面放少許oats，輕輕的壓一下
6. 160C 12mins

取出要完全放涼就可以入罐囉！

不是很甜，也不錯吃呢！

不過下次可以改用pure butter 試試看！哈哈