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Chocolate apple custard tart
怎麼我拍不出它的美呢？
27/04/2008
怎麼我拍不出它的美呢？
27/04/2008
之前買的fresh custard 過期了, 家還有chocolate ready tart, 就來做小熊的chocolate custard apple tart吧！真的很簡單喔！
但我又改了一些材料 ^^”
朱古力卡士達蘋果tart
材料: 1 x 9” pie
dark chocolate (70%) 50g 切碎
Fresh custard 200g
Milk 50g
蛋 2 (大)
Honey 1大匙
美國華盛頓大蘋果 1 1/2個去皮切片
Chocolate ready pie 1
做法:
1. 先把朱古力碎平均倒入Pie 底
2. 蛋+ milk + custard + honey 拌勻後倒入
3. 放上已切片蘋果
4. 170 – 180C 焗約35分鐘
PS: 這次烤好的味道有點像蛋tart, 哈哈！可是吃起來真的很不錯！底部的朱古力溶化了有種濕潤的效果！而且不會過甜！我爸媽也超喜歡就知道這個Mix & Match 有多成功了。謝謝小熊！
但有幾點要注意:
1. 我用了dark chocolate 就是不想太甜。喜甜的可改用milk chocolate
2. 我用custard 是因為有剩不夠才加牛奶。原本是用cream 的。
3. 加Honey 是用了Crabtree & Evenlyn 的Honey, 有清甜味道但不甜滯。
4. 這是減價蘋果。還好不粉粉的。
有興趣的可以試試！簡單又好吃！
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