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非一般的…Strawberry Cheese Cake
03082008
03082008
080808，Olympic 的大日子，就是我姨媽生日的日子。
自從吃過Mother’s Day 的Strawberry Short Cake 之後，她不時的提著我…080808..她生日..不是Olympic…
所以我想做蛋糕給她。Strawberry cheese cake? 還是Tiramisu?
最後看到Meli的Cheese 杯子小蛋糕..mascarpone cheese 還是留給姨媽吧…
因為怕胖我減少一些份量
但材料簡單又不用多用具。呵呵~只要有材料，上班前就可以做這個蛋糕當早點~
Strawberry Cheese Cake
材料: 6” silicon mould
Strawberry cream cheese 100g
Raspberry jam 3t*
糙米漿 50g [沒有的按原本用milk 也可]
BP 1t
低粉 100g [我用self raising flour]
蛋 1
做法:
1. cream cheese + jam 打蛋器打勻 [用手的就好了，簡單。]
2. +蛋
3. +粉 [我懶，沒過篩]
4. +糙米漿
5. 入模, 170C 25分
PS: 看樣子有點像我在英國做的Yogurt Cake, 味道也像。不過就是不夠甜吧。下次下點糖 / 多點jam
實在…夠簡單了吧?!
而且，我是一面焗Biscotti一面焗這個的…呵呵呵呵呵
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