lungyee的大小耳生活記錄

無油版Biscotti 030808

要清理家裡吃的，我很久都沒有買零食 [間中還是有的啦~]每天上班還是帶家的餅幹就算了...近來餅幹都差不多清光囉！所以我想...是時候自己做點心吧！[又是清理材料的好機會...嘿嘿]

但，要找不胖的餅幹去！

看到了鎖鎖的Biscotti 我眼睛發光囉。我很喜歡Starbucks Biscotti的，但小小2片就吃了我好幾塊錢。現在要省錢的我實在吃不下去...所以立即拍板，Biscotti 是也！

雖然沒有杏仁，我用了葵花籽代替之。風味，一樣好！

所以看著清理材料而改動配方，就如人人個性不同的情況，我可是十分欣賞的~

謝謝鎖鎖的好配方！但我多加一項材料~~

Biscotti

葵花籽 2包 [=38g]

蛋 1

紅糖 50g

Honey 1T

低粉 / self raising flour 150g

BP 1t

做法:

1. 蛋+紅糖 mix

2. + 粉 [不用過篩，但拌至不見粉就好] + Honey 如有需要

3. +葵花籽 以壓方式加入

4. 放在盤上壓成長形 1cm 厚, 175C 35分 [期間我也在焗Cheese cake..]

5. 取出放涼一會切厚片 [按個人需要] 回爐 10分

6. 放涼後入密封罐保存

PS: 我覺得，真的...很好吃喔。

家還有大堆Chocolate, 可以試加Chocolate..