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Milk bread 04042009
上星期做的麵包實在是不太滿意，所以我盡快吃光後又去做一些囉！這次我歐巴桑最愛的鮮奶麵包的配方，減半[太多的還是吃不完，一般大概200g粉的就差不多了]。
另外，上星期貪小便宜的買的waitrose 的 Soya milk sweetened [這個真的是忍不住，原價$33, 現在80% off, $6.6. 不買，對不起自己...哈哈。而且，很好喝的！雖然waitrose 是UK brand, 但因為在UK 本土買也不便宜，所以我也只不過是買了2, 3次。這次買的價錢，跟在UK買還要低。所以我說真的"忍不住"!]
所以也因我手上的材料而多少減加的啦！
Milk bread
材料: 1 大個
Bread flour 190g
蕎麥粉 10g
Yeast 1t
Sugar 25g
Salt 1/2t
Egg yolk 1
Soya milk 120g
Butter 10g
還未吃，不過按起來超軟軟。嘻！
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