lungyee的大小耳生活記錄

Pizza base 06122009

上星期做了白汁雞肉意粉後，有一些汁剩下。還沒想到用來做什麼好。就想到不如做PIZZA BASE配這個吃就好了。

所以星期天，就用在梅子的BLOG 找到的配方做囉！

因為我沒有高粉了，所以就改動了一些。沒法，我現在是要吃又要清！

做出來的。剛好烤起吃來就是脆脆的！我吃了1/2 個！剩下的放涼後就打包了freeze 起來。遲些天吃！(我都說了我是一個不浪費的小妹。)^^

做出來有3 個 店賣的麵包的size。我想，當個appetizer 也不錯啊！

我用了麥麵包呢！

3 mini pizza bases (can treat as appetizer)

Wheat bread flour 50g

Cake flour 50g

Sugar 5g

Salt 1/2t

Yeast 1/2t

Water 55g + 5g

Oil 1/2T

Creamy chicken

Mix all the ingredients and stay for 50mins

Divide into 3 pieces and rest another 10mins

Flat and making holes, adding the topping and rest for final 20mins

180C 25mins