close

Banana Chiffon 27122009 

Very banana xmas breakfast - Banana chiffon 27122009

 

聖誕節在supermarket 買了一堆香蕉可都忘記得在公司帶回來做點心，唯有多買一些好了…剩下來的舊香蕉呢…真是令人頭痛…所以這個星期天的聖誕早餐我就以香蕉為主題囉！

 

用了JC的配方去做雪芳蛋糕。我很久沒有做過chiffon 了。這次做還是生疏了呢！

 

聖誕時買到了一盒很新鮮又很便宜的有雞蛋。打出來的真的湊漂亮！

 

Banana chiffon

 

Egg yolk 3

Sugar 20g

Oil 25g

Water 40g+15g

Cake flour 80g

Mashed banana 80g

Egg white 3

Sugar 30g

 

180C 40mins + 160C 10 – 15mins

 

abit wet inside. But tastes good!

 

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    lungyee 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄