lungyee的大小耳生活記錄

Marinade chiffon 06042010

放Easter 前，我在公司附近的超市買了一大瓶2LT 的 Queensland marinade juice。說是無添加的。我看到價錢很吸收，只是$10。所以就買了一瓶回家了。

喝了幾天還沒有喝完，所以我就決定做點點心來消耗它吧。

用了A Moon 的原味chiffon 配方。不過被我改用了marinade juice。這個juice 的味道不錯啊。不過當然不及新鮮的。但做點心呢，就沒問題囉！

除此之外，我還用了日本的白蛋。這也是在同一個超市買的。是$5/6pcs！好便宜！所以我買了2盒後又忍不住買多了2盒回家。變了蛋雪櫃！我想在放假的時候做蛋糕的，但因為一連串的”活動”，只做了這個！

我用了3只蛋黃，同樣地也只用了3只蛋白。因為我不想有多餘出來的。

日本蛋做起來真的很可愛！樣子跟別的地方的蛋真的很不同。喔。如果日本蛋不是這麼貴$21.6/6pcs的話我想我應該會常常買的！可惜！

這個配方做出來的蛋糕很好！這是差不多可以說是第一次我的chiffon 蛋糕完全沒有回縮！做了2個4”的。樣子都很好。還沒有試吃過，都是留給家人試吃。試吃後來個報告就好。哈哈！

Marinade chiffon

蛋黃3

糖10g

油35g

Marinade juice 60g

低粉70g

Bp 1/2t (這也是我自己加的。)

蛋白3

糖 35g

這次的蛋黃 和 蛋白也很容易打起，對我這個初生級的人來說，這就也是很好呢！

PS: 爸爸大讚！(07042010)