lungyee的大小耳生活記錄

火山Early grey tea mini cake 18042010

原本我可是偷偷留了一個給自己拍照的…因為一直在發懶…所以想留一個慢慢拍…

誰知…誰吃了啊啊啊啊！

PS:後來知道…是媽媽…

好吧…我無話可說！大家自行想象！呵！

星期天，睡到中午才起床。所以我就隨手選一個囉(反正，都是想用光手上的材料！)。這是在琦~橋媽媽找到的配方啊！

我新買了幾盒茶包(是因為媽媽愛喝。)也有阿酥milk(喝過這款以後就不想喝3.6C了。如果真的怕胖當然就要用MILK DAILY的 SKIMMED MILK了。)

雖然不算是很消耗材料。也算是用了一點點吧。哈哈！

不過…為甚麼我做起上來變了火山口的啊？！

而且…不是軟軟的，面有點硬硬了！WHY?!?!

我一共做了7杯MUFFIN SHAPE了。發起上來，SZIE 就剛剛好。記得放入8-9成就可以囉！

Early grey tea bag 1

Early grey tea 1T (you can use 2 tea bags)

Milk 30g + 30g (I don’t know why I need 60g?)

Egg 1

Sugar 50g

Oil 50g

Cake flour 100g (I have used 1t of wheat flour)

Bp 1t

做法：真的滿簡單的(這也是我選的原因之一。因為好吃的話，下星期就可以做些帶給表姐囉！)

1. 茶葉, 茶包, MILK 混合(我加熱了20秒至有香味，後放涼用)
2. 蛋+糖打好(不用打發，MIX就可以！)
3. +油
4. +MILK (我先加原配方的30G量)記得連茶葉喔！
5. +粉
6. 不夠的話加入剩下的MILK (因為我覺得看起來很乾)
7. 入模180C 20MINS

吃了一個。面有點硬硬，不過我最不喜歡的就是那個火山口了！！

不過…不管是聞還是吃，都有很濃濃的茶香味喔！我想，我下次多加點milk, 應該就可以改善那個較乾的質感吧！

這天忍不住吃了2個作早餐。好好吃喔！