lungyee的大小耳生活記錄

超爆好吃的蕃薯杯子蛋糕 231108

Sogo 大減價，人潮多得嚇人...不過，我還是每天都有去消費啦...哈哈哈哈。
其中一天有我喜歡的日本蕃薯，沒想，就找了2包囉...
因為量多了些，就想做點心~
做蕃薯餡、還可以做什麼呢？
嘿嘿，翻開食譜書看到抄下來的地瓜杯子蛋糕...可是忘了是誰的啦...但被我改了一些~~
不過，真的超爆好吃的！謝謝！哈哈哈。雖然對我來說，我很少做這些油量較多的點心~
剛出爐，忙完後，就站在廚房偷吃囉！吃了一個小的，真的很好吃，又不沾！yeah ！
而且用了訂來的模子~

超爆好吃的蕃薯杯子蛋糕

材料: 8 個杯子

葵花籽油 50g
日本黑糖 75g [買了一包試用，效果very good, 第二天去買，一包也不剩... >_<"]
蛋 2
低粉 + light brown plain flour 200g
Bp 2t
Whole milk 120g
地瓜 100g +少許milk 壓成泥

做法:

1. 油+糖隨便的打勻
2. 加蛋 [分次]
3. + 1/2 過篩粉, + 1/2 milk
4. 重複 (3)
5. +地瓜泥
6. 用湯匙倒入模 160 - 175C 25 mins