小餐包
04052008
04052008
媽媽邀請了婆婆留在我家吃早餐，那原本想做芝士包的也因怕她不喜歡而改變了。
那…做原味的吧！喜歡抹什麼醬就抹吧！[我還是要了Dutch Cheese..哈哈]
這次用了包包的配方。謝謝包包姐姐！
一如以往我把材料修改一些。
這次，我用了全脂奶來做。果然是奶味多了點呢！
說是小餐包, 還真的很小呢！下次要做大一點！
材料庫:沒有減少啦！還是一樣的多！
鮮奶小餐包
材料: 15 個小Size
高粉 225g
乾豆渣25g
糖 25g
Salt 1/2t
Yeast 1t
全脂奶 175g [因為用的全脂奶所以我不下牛油了~]
做法:
1. 放入麵包機打成糰作第一次發酵。
2. 取出後排氣鬆馳10分
3. 分割滾圓後作第二次發酵
4. 以170C 焗約25分鐘
PS: 這次可能否有全脂奶的關系外皮脆脆的。而且帶輕微的咸味，取上Cheese 或Ham 就好了。
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